Empresa desarrolla la primera torta de carne vegetal a base de cáñamo

Una empresa en Nueva Zelanda acaba de producir la primera torta a base de cáñamo del mundo.
septiembre 25, 2020

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En un mundo donde la conciencia sobre los riesgos del consumo de carne comienza a ser cada vez tomados más en serio, algunas empresas intentan innovar para el futuro. Este es el caso de Craft Meat Co, una empresa que desarrolla diferentes alternativas de soya para hamburguesas o salchichas.

En esta investigación, la compañía se unió con proveedores de cannabis medicinal para poner a disposición del público un tipo de torta de carne no animal, a base de cáñamo. Este proyecto que incluye también al Riddet Institute de la Universidad de Massey.

El impacto en la huella ambiental de este tipo de carnes a base de plantas es considerablemente menor, pero su carga proteínica será más del equivalente a la carne animal, según el fundador de la compañía desarrolladora Sustainable Foods, Kryan Rei. La gran diferencia entre ambas es su contenido fibroso.

“Todos nuestros productos usan cáñamo que es considerado un de las fuentes nutricionales más completas del mundo, con un incremento significante en el contenido de proteína”, asegura Rei. Los desarrolladores aseguran que será en el 2021 cuando este nuevo tipo de carne va a estar disponible.

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Escrito por: Redacción
Publicado en la revista 
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#CasoMarioCerdas:

"Mi conducta siempre fue de cultivo para provecho propio, pues nunca me preocupó que eso se pudiera estar dando (investigación en su contra) porque ya había superado una sentencia que claramente decía y admitía que el delito en los casos en que hubiera cultivo con fines de tráfico.
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Y como los fines míos eran totalmente contrarios al tráfico de la planta más bien podríamos decir que lo contrarrestaban en la medida en que permitieran que las personas que necesitaban hacer uso de la planta lo pudieran hacer pues era combatir el narcotráfico.
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Sin embargo, esa no ha sido la postura ni la tesis del Ministerio Público y ellos comenzaron con una persecución creciente y especularon con que yo pudiera estar ligado con la actividad del narcotráfico y esas especulaciones se empezaron a hacer más grandes entre los investigadores judiciales y el Ministerio Público hasta el punto de que pidieron intervenciones telefónicas para descubrir cómo operaba el grupo criminal que supuestamente yo integraba o dirigía.
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A ver quienes tenían responsabilidades o dinero. Sin embargo, ninguna de esas teorías del Ministerio Público pudo comprobarse hasta que decidieron acusarme a mí de los mismo de lo que había sido acusado 4 años atrás.
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Con la pequeña variante ahora de decir que el cultivo que tenía yo era con fines de distribución con fines de distribución o suministro gratuito, porque ellos no me acusan a mí de tráfico de marihuana, sino que me acusan de una distribución que yo creo que en este país no se ha acusado nunca a nadie.", señala Mario Cerdas.
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Entrevista completa en la BIO.
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#CostaRica #autocultivo #cannabis #cáñamo
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#Entrevista:

A pesar de lo que se dijo en la prensa, Mario Cerdas afirma que no se le acusa de traficar #cannabis. El abogado de 61 años habló en exclusiva con MCN sobre este y otros temas de relevancia sobre la acusación en su contra.
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Entrevista completa en la BIO.
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#EntrevistaMCN: El juicio que enfrentará el abogado Mario Cerdas en las próximas semanas podría cambiar para siempre la situación del #autocultivo en #CostaRica. ¡La entrevista que estabas esperando ya está aquí! Link en Bio. 🎙📰
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